Mortadella La Blu
Mortadella La Blu
La Blu di Felsineo, prodotta secondo l’originale e antica ricetta bolognese, è una mortadella gustosa, profumata, appetitosa. È stata realizzata secondo il disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Formato | Diametro | Peso prodotto | Pezzi/cartone | Shelf life | Tipologia |
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Cilindro a metà | 12 cm | 2 kg | 8 | 180 gg | Banco taglio |
Cilindro a metà | 12 cm | 2 kg | 8 | 180 gg | Banco taglio |
Cilindro a metà | 17 cm | 3,5 kg | 2 | 180 gg | Banco taglio |
Cilindro a metà | 17 cm | 3,5 kg | 2 | 180 gg | Banco taglio |
Cilindro a metà | 20 cm | 5 kg | 2 | 180 gg | Banco taglio |
Cilindro a metà | 20 cm | 5 kg | 2 | 180 gg | Banco taglio |
Cilindro a metà | 20 cm | 7 kg | 2 | 180 gg | Banco taglio |
Cilindro a metà | 20 cm | 7 kg | 2 | 180 gg | Banco taglio |
Quarto | – | 0,3 kg | 15 | Libero servizio | |
Cilindro intero | 8 cm | 0,35 kg | 12 | Libero servizio | |
Cilindro a metà | 10 cm | 0,5 kg | 12 | Libero servizio | |
Cilindro intero | 10 cm | 1 kg | 6 | Libero servizio |